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 Cliquez ici pour voir la galerie Depuis 1971, la Brûlerie d'Alré enrichit son savoir-faire et son art de la torréfaction pour sublimer le café et créer des mélanges inédits, nuancés, colorés comme les terres rouges, ocres et brunes du Brésil, de Colombie, du Kenya, du Costa Rica, d'Ethiopie ou du Nicaragua d'où ils viennent... Parce qu'un grand café est aussi le résultat d'un parfait équilibre entre mélange, torréfaction et mouture, la Brûlerie d'Alré torréfie artisanalement tous les jours des mélanges de café 100% arabica assurant ainsi un produit frais d'excellente qualité. Le conditionnement et la livraison sont effectués par nos soins. Nous livrons dans les départements du Morbihan et du Finistère toutes les semaines. Tour à tour doux, aromatiques, fruités, floraux, puissants, équilibrés, suaves et parfumés, nos cafés révèlent toute la richesse de goût de ce petit fruit en forme de cerise qu'est le grain de café. Nous sommes en permanence en quête d'un café au goût inégalable, mêlant dans un équilibre parfait des notes parfumées de miel, chocolat, sel ou noisette... L'histoire de la Brûlerie d'Alré débute avec l'ouverture en 1971 par Mme et M. Noslier du magasin à Auray. Berceau de l'entreprise familiale, la boutique est installée rue Barré au centre ville d'Auray en Bretagne sud... Devant le succès de la boutique, l'idée de développer une gamme particulière pour les cafés hôtels restaurants et d'installer du matériel pour les cafetiers (machines à café, à glaçons.) s'impose très rapidement et, dès 1977, la Brûlerie d'Alré s'installe dans la zone du Keneha à Plougoumelen tout en conservant le magasin à Auray... Le savoir-faire des torréfacteurs de la Brûlerie d'Alré se transmet de génération en génération puisque Eric Hebert, qui a appris le métier de torréfacteur dans la boutique du centre-ville d'Auray, prend la direction de la Brûlerie en 1982 et poursuit la quête perpétuelle d'un café de très grande qualité, d'un mélange inimitable... En 1995, la Brûlerie se diversifie et lance une gamme pour les grandes et moyennes surfaces, appelée, à partir de 2003, la « gamme Hortense ». Cette gamme se composent de 5 cafés 100% arabica : Hortense, Chïchen, Ker Couët, Fest Noz de Moka et Max Havelaar et 1 café 80% arabica le Goëlet qui évoquent à la fois la Bretagne, terre de marins, et ses traditions tout en étant porteurs d'accents plus lointains : les terres des Mayas, le Moka Sidamo d'Ethiopie... Depuis 2001, nouveau développement avec l'arrivée de Hugo Hebert, la Brûlerie propose des distributeurs automatiques aux collectivités, écoles et entreprises et administrations |
| Brûlerie d’Alré - ZAC du Kenyah - 56400 Plougoumelen Tél : 02 97 56 31 35 - Fax : 02 97 24 13 98 - info@brulerie-dalre.com |
